Rozumět jídlu znamená ovládat vlastní energii.
Vzdělávání je základem trvalé změny. Tato sekce slouží jako váš průvodce světem makronutrientů a mikronutrientů. Bez složitých termínů, s důrazem na praktické využití v každodenním životě v Olomouci i na cestách.
Složení potravin je víc než jen součet kalorií. Je to informace pro vaše buňky.
Základy: Makronutrienty
Bílkoviny: Stavební kameny
Bílkoviny jsou nezbytné pro obnovu tkání, svalovou hmotu a správnou funkci imunitního systému. V našem konceptu výživového poradenství v Olomouci klademe důraz na pestrost zdrojů – od kvalitního masa až po luštěniny. Rozumět tomu, kolik bílkovin vaše tělo skutečně využije, je prvním krokem k efektivní regeneraci.
Důležité je nejen množství, ale i biologická hodnota a aminokyselinové spektrum. Správná kombinace rostlinných zdrojů může být stejně efektivní jako zdroje živočišné, pokud víte, jak na to.
Tuky: Energie a hormony
Tuky byly po desetiletí neprávem démonizovány. Jsou však klíčové pro vstřebávání vitamínů (A, D, E, K) a produkci hormonů. Zaměřujeme se na rovnováhu mezi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami.
- Mononenasycené mastné kyseliny (olivy, ořechy)
- Omega-3 pro kognitivní funkce
- Omezení průmyslově zpracovaných tuků
Sacharidy: Palivo pro mozek
Sacharidy nejsou nepřítelem, pokud zvolíte správné zdroje a načasování. Komplexní sacharidy s vysokým obsahem vlákniny zajišťují stabilní hladinu krevního cukru a dlouhotrvající sytost. V rámci vzdělávání vás učíme, jak rozlišit mezi rychlou energií a palivem, které vás podrží po celý pracovní den.
Vitamíny, minerály a stopové prvky
I když jich potřebujeme malé množství, jejich absence může zcela zablokovat váš pokrok. Mikronutrienty fungují jako katalyzátory tisíců biochemických reakcí.
Focus 01
Role vlákniny v trávení
Vláknina je potravou pro váš mikrobiom. Průměrný obyvatel Olomouce zkonzumuje méně než polovinu doporučené denní dávky (30g). Zjistěte, jak postupně navyšovat příjem vlákniny, aniž byste zatížili trávení.
Focus 02
Hydratace a výkon
Voda není jen o uhašení žízně. Udržuje krevní tlak, termoregulaci a detoxikační procesy. Naučíme vás sestavit si vlastní pitný režim podle tělesné hmotnosti a úrovně aktivity.
Focus 03
Časování jídel
Kdy jíme, může být stejně důležité jako to, co jíme. Cirkadiánní rytmy ovlivňují metabolismus glukózy a spalování tuků. Pochopte, jak sladit jídlo se svým biologickým budíkem.
Zůstaňte v obraze
Nové poznatky ze světa nutriční vědy posíláme pravidelně přímo do vaší schránky. Žádný spam, pouze relevantní informace pro váš zdravý životní styl.
Forma se používá pouze pro informační rozesílku. My nepřímo neprodáváme.